KAKI.5

Mie Kocok Bakso ala @lilik_indrayani_81.⁣ .⁣ Bahan : . . .⁣ - 1/4 kg tulang iga, rebus selama 15 menit di air mendidih lalu buang airnya kemudian rebus kembali dengan 3 liter / 3000 ml air . .⁣ - kaki sapi rebus sampai empuk dengan daun salam, serai & jahe geprek, potong potong sesuai selera, buang air rebusan kikil...tidak dipake tuk kuah mie kocok⁣ - bakso sapi⁣ - tahu bakso / optional⁣ - garam, kaldu bubuk, gula pasir & merica bubuk⁣ - mie kuning pipih, pake merk kuda menjangan / burung dara / 2 telor, rebus & beri sedikit minyak makan, angkat tiriskan . .⁣ - toge panjang rebus setengah mateng⁣ - irisan daun bawang⁣ - irisan daun seledri⁣ - bawang goreng⁣ - jeruk limau / nipis⁣ - sambel : cabe kecil rebus dahulu kemudian blender dan masak kembali sampai air sat dan beri sedikit garam dan minyak makan .⁣ .⁣ .⁣ Bumbu halus : . .⁣ - 15 siung besar bawang putih⁣ - 1/2 jempol jahe ⁣ Blender sampai halus kemudian tumis sampai kecoklatan & tanek⁣

RESEP SEBLAK Bahan : - 1 bks mie instant - 1 btr telur - 4 btr bakso - 2 ceker - 1 btg daun bawang - Saos Sambal - Kecap - Merica - Garam - Gula - 150-200 ml air Bumbu halus: - 2 biji cabe kriting - 10 biji cabe rawit - 2 siung bawang merah - 2 siung bawang putih - 1 ruas kencur Caranya : 1. Siapkan sedikit minyak untuk menumis bumbu. 2. Tumis bumbu hingga harum. 3. Masukkan telur (biarkan saja jangan terlalu diaduk supaya pecahan telur tidak terlalu hancur). 4. Kemudian masukkan juga bakso dan ceker, lalu beri air, tunggu hingga mendidih, masukkan mie. 5. Beri tambahan saos sambal, kecap manis dan garam, gula dan merica juga bumbu mie sesuai selera. 6. Koreksi rasa dan masak kurang lebih 7 menit sampai mie matang. 7. Sajikan ketika hangat. . . .  #resepseblakjeletet #kue #pedes #kuliner

KEBAB (dengan kulit tortila homemade) By @shafur.bajry Bahan: 150gr tepung terigu 1/2sdt baking powder 3sdm minyak zaitun/minyak sayur Sejumpit garam 60-80ml air hangat . Cara membuat: - Campurkan semua bahaan kecuali air, aduk rata. - Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan tidak lengket ditangan, jika sudah cukup hentikan pemakaian air. - Uleni adonan hingga kalis. - Diamkan adonan sekitar 30menit kemudian bagi adonan kira² sekitar 40-45gr bulatkan diamkan lagi sekitr 15menit. - Ambil satu bulatan adonan pipihkan kemudian giling sampai tipis. - Panggang di atas teflon dengan api kecil sampai matang atau sampai terlihat bercak hitam dibagian kulit kebab nya. Jangan lupa di balik ya. Angkat sisihkan. . Untuk Isian sy pakai : - Daging kebab/smoked beef (panggang) diteflon sebentar, daun selada, bawang bombay, keju, saus tomat, saus cabe, mayonaise, saus keju - Ambil satu lembar kulit tortila, masukan letakan nahan isian kemudian lipat - Siap disajikan. ...

Martabak Telor Bahan isian : 150 gr daging ayam pot2 kecil 5 siung bawang putih, haluskan 8 buah bawang merah, haluskan Kecap sckpnya Minyak wijen garam, merica bubuk, gula pasir, sckpnya Air, sckpnya Minyak goreng, sckpnya  Langkah Membuat : 1. Tumis bumbu halus, lalu masukkan daging ayam, minyak wijen tambahkan air masak hingga bumbu meresap 2. Tambahkan garam, merica, gula pasir, jg kecap aduk hingga rata 3. Biarkan semua bumbu meresap, angkat  Bahan Kulit Martabak Telor : 250 gr Tepung terigu 175 ml kurang lebih air hangat, 4 sdm Minyak goreng Garam sckpnya  Langkah : 1. Siapkan mangkok 2. Masukkan tepung, garam, dan tuangkan sdkt demi sdkt air , uleni hingga kalis 3. Lalu beri adonan minyak goreng, uleni lg hingga kalis dan elastis 4. bagi adonan sesuai keinginan, lalu rendam dg minyak goreng, biarkan kurleb 15-30 menit 5. Adonan kulit martabak siap gunakan Bahan Tambahan isian martabak telor : Daun bawang potong2, telur bebek, garam - Penyelesaian : Siapkan wajan be...