asinan Jakarta
Cara buat ASINAN SAYUR BETAWI✨️ ➡️Bahan: 200 gram cabai merah besar 100 gram kacang tanah goreng 50 gram asam jawa, cairkan 200 gram gula merah, iris 20 gram ebi kering, sangrai 3 siung bawang putih 3 sdm cuka 100 gram gula pasir 10 gram garam 2 liter air tahu putih secukupnya, potong-potong daun selada secukupnya kol secukupnya timun secukupnya taoge secukupnya kacang tanah goreng secukupnya kerupuk secukupnya ➡️Cara memasak: ✅️Siapkan food processor, lalu masukkan ebi dan kacang tanah goreng dan proses hingga halus dan tercampur rata ✅️Tuang sedikit air, kemudian proses kembali hingga tercampur rata lalupindahkan ke dalam wadah. ✅️Masukkan cabai merah dan bawang putih, lalu proses hingga halus lalu sisihkan ✅️Siapkan panci, lalu tuang air. Masukkan gula merah, bumbu halus, kacang tanah yang sudah digiling, garam, gula pasir, cuka, dan air asam jawa ✅️Aduk hingga tercampur rata, lalu masak hingga mendidih ✅️Setelah matang, pindahkan ke dalam wadah, lalu diamkan hingga dingi...